Une équipe de l’UNIGE montre que passer d’un régime végétarien à végétalien suffit à modifier le métabolisme du foie en quelques jours. Les protéines végétales apportent naturellement moins d'acides a ...
Passer d’un régime végétarien à végétalien suffit à modifier le métabolisme du foie en quelques jours. Un effet observé chez la souris et qui est rapidement réversible.
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