A Quinta do Martelo é uma homenagem à história dos Açores nascida da criatividade de Gilberto Vieira. E quem pensa encontrar ali na Canada do Martelo apenas mais um restaurante fica surpreendido, pois ...

"Não vou dizer que não se faça uma salgadeira, um alguidar de massa, um pote, mas os alguidares da alcatra é que nos vão dando o ordenado", adiantou, em declarações à Lusa, Ricardo Simas, proprietário ...

1 - Numa panela cozer as batatas com sal grosso. A seguir, levar ao forno a gratinar com queijo ralado durante 5 minutos. 2 - Descascar os espargos e dar um entalão em água com sal. De seguida, ...

A alcatra, prato gastronómico típico da ilha Terceira, nos Açores, é confecionada num alguidar de barro tradicional, feito atualmente apenas na Olaria de São Bento, que mantém portas abertas ...