¡No compres tus tamales! Mejor prepáralos y rellénalos con birria de res, siguiendo esta receta de Doña Ángela ...

Sorprende a tus seres queridos con estos deliciosos tamales de birria ideales para preparar en una ocasión especial ...

La picaña es un corte que tradicionalmente asociamos al asador, pero en cocción larga revela una de sus mejores virtudes: jugosidad constante. Su capa natural de grasa se funde lentamente y se integra ...

Esta receta de la chef Laura Morales combina lo mejor de la cocina mexicana con un ambiente festivo, ideal para compartir mientras se vive la pasión del fútbol. Además de ser irresistibles, los tacos ...

La birria de res al estilo Tijuana no es solo un platillo: es un acto de contundencia culinaria. Su caldo rojo, brillante y perfumado con chiles secos, convoca esa mezcla de frontera, parrilla y olla ...

La situación “llevó a los locales a cocinar su carne en hornos bajo tierra y sazonarla con hierbas aromáticas para mitigar su fuerte olor y dureza”, agregan. Pese a tratarse de un platillo tradicional ...

José Moreno lanzó con su hermano “Birria-Landia” en Queens y hoy cuenta con un segundo camión; el ingrediente misterioso del ...

Para la cruda o simplemente para el antojo, la birria es un plato perfecto. Si quieres probar una hecha con la receta tradicional jalisciense, lánzate a la Feria Nacional de la Birria este fin de ...

En 2019, los platos de Los Ángeles están rebosando de birria, la famosa receta mexicana que incluye carne frotada, asada o guisada lentamente en una aleación de chiles, hierbas y especias. Mientras ...