Entre les salades qui restent au soleil, les merguez transportées un peu trop longtemps dans le coffre et les mains pas toujours impeccables autour du barbecue, les repas d’été peuvent vite tourner au ...

Agroalimentaire, santé, cosmétique, restauration collective… Face au renforcement des exigences sanitaires, énergétiques et réglementaires, les professionnels ont besoin d'installations toujours plus ...

Comment un poisson pêché au large de Boulogne-sur-Mer un après-midi peut-il se retrouver dès le lendemain soir sur la table d’un restaurant de Dubaï (Émirats arabes unis) dans un état de fraîcheur ...

SWORDS, Irlande--(BUSINESS WIRE)--Trane Technologies (NYSE : TT), entreprise d’innovation mondiale en matière de climat, a annoncé aujourd’hui à Solutrans 2023 qu’elle a tenu son engagement d’août ...

Jambon, pâté, mousse de foie… De nombreux produits vendus chez Hyper U et Super U sont rappelés après une rupture de la chaîne du froid. Voici les références concernées.

Le matin, le poisson est encore sur de la glace chez le commerçant ; le lendemain, il doit arriver chez le client dans un autre pays. Entre les deux, il y a l'emballage, un centre de tri, plusieurs ...