Dentro del mundo de las recetas vegetarianas a nivel mundial, traemos aquí una elaboración africana muy sencilla: el fufu.

El secreto del éxito comienza con una yuca bien sancochada pero firme. No dejes que se pase de punto ni que absorba demasiada agua, ya que esto arruinaría la consistencia de la masa. Una vez lista, ...

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrolla un proyecto para elaborar cervezas utilizando plátano sobremadurado, calabaza, camote, amaranto y yuca como parte de su proceso de ...