In diesem Rezept für Zucchini-Cordon-bleu übernimmt der Sommerkürbis die Hauptrolle auf dem Teller. Neugierig? Gleich ...

4 Schweinerückenschnitzel von je 150 g, gerne vom Strohschwein 4 Scheiben Kochschinken 2-3 Scheiben Raclettekäse 2 Eier 10 ml Sahne doppelgriffiges Mehl (auch Dunst oder Wiener Griessler genannt) ...

Butter aufschäumen, feingewürfelte Schalotte und in dünne Scheiben geschnittene Karotte in der Butter anschwitzen und würzen. Mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen. TK Erbsen dazugeben, nachschmecken ...

Ein Hähnchen-Cordon-Bleu ist genau das richtige Rezept, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes, Knuspriges und richtig schön Deftiges hast. Außen bekommt das Fleisch eine goldbraune Panade, innen bleibt es ...

Die ausgelösten Hähnchenkeulen auf ein leicht geöltes Stück Frischhaltefolie legen, mit etwas Öl einpinseln, mit einem weiteren Stück Frischhaltefolie bedecken und mit einem Plattiereisen (oder einer ...

Dass sich herzhafte, sättigende und schmackhafte Gerichte auch deutlich leichter und energieärmer als üblich kochen lassen, zeigt seit 2008 eine junge amerikanische Foodbloggerin: Gina Homolka ...

Diese raffinierten Cordon-Bleu-Spieße bringen Abwechslung auf den Grill und vereinen zartes Schweinefleisch, würzigen Käse, herzhaften Schinken und süß-pikante Zwiebelmarmelade zu einem echten ...

Cordon bleu ist ein mit Käse und Schinken gefülltes Schnitzel, traditionell vom Kalb und knusprig paniert. Dazu passt frisches Gemüse oder Salat, auch Pommes schmecken sehr gut dazu. Das Cordon bleu ...

Französisch edel klingt der Name und genauso gut schmeckt auch das Ergebnis auf dem Teller: Schinken-Cordon-bleu gehört mittlerweile zu den beliebtesten Fleisch-Spezialitäten auch in deutschen Küchen.

Dieser Küchenklassiker wird im Original mit Kalbfleisch zubereitet. Aber auch Schweineschnitzel oder Hähnchenbrust lassen sich mit Schinken und Käse füllen. Ulla paniert das Cordon bleu in ...

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept, das die traditionelle Schweizer Delikatesse Cordon-Bleu mit deutschen Knödeln kombiniert: das cremig-käsiges Kartoffel-Cordon-Bleu. Die Idee, zwei kulinarische ...

Es ist endlich wieder Spargelzeit. Und warum das beliebte Gemüse nicht einmal mit einem echten Klassiker der Fränkischen Küche kombinieren? Pfanne raus und nachkochen: Spargel-Cordon-bleu eignet sich ...