Venu de l’univers de la musique mais passionné depuis toujours par les couteaux, Christophe Lauduique fabrique à Anglet des couteaux traditionnels, dont plusieurs du Pays basque Christophe Lauduique ...

Des étudiants helvétiques sont en stage à l'atelier de coutellerie d'Anglet. Treize élèves de l'école de gravure de La-Chaux-de-Fonds en Suisse se trouvent en stage, tout au long de cette semaine, à l ...

Floriant Rémont, le chef de Roliko à Lyon, met à sa carte sa recette de couteaux dès qu’il peut s’en faire livrer de Bretagne. Il les propose gratinés au beurre, avec de la ventrèche basque pour lui ...

Rarement le secteur de la coutellerie ne s’est aussi bien porté. « On a gagné dix points de croissance depuis 2018 », se félicite Stéphane Guillaumont, le président de la Fédération française. Un ...