Sel, poivre, piment, thym, gingembre frais . Découper le poulet en morceaux , le mettre dans une cocotte et y ajouter 2 CS d'huile . Ajouter les aubergines coupées en morceaux, les tomates et l'oignon ...

La cuisine togolaise est caractérisée par sa diversité extrême. Elle fait partie des cuisines les plus raffinées et les plus variées d’Afrique. Un site explore ses saveurs. Vous y trouverez des ...

BIEN MANGER À PARIS #50 — Restaurants, épiceries, cavistes… Notre critique culinaire distribue les “T”. Cette semaine au banc d’essai : Jujube, La Belle Étincelle et Beng Beng. Ça bouge pas mal à ...

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Cet été, nous repartons à la rencontre des communautés du secteur en partageant leur table. La gastronomie comme porte d’entrée pour découvrir un pays et une culture. Cette semaine c’est la famille ...

Le « djinkoumè », plat à base de farine de maïs et de viande de volaille, Le gboma dessi, sauce à base de feuilles d’épinard ou encore le Yéké Yéké, sorte de couscous de semoule de maïs, font partie ...

Kodjo Kougblenou vient de sortir son premier livre, « Bonnes pâtes », aux éditions Solar. Crédit photo Claire Payen De son enfance au Togo, où il a appris à réaliser de jolis plats auprès de sa mère, ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. « Notre association Cultures croisées a pour objectif d’associer la culture de mon ...

Ideas of receipts of the one of the most refined and varied kitchens of Africa. The Togolese kitchen is characterized by its extreme diversity. It belongs to the most refined kitchens and most varied ...