Auf den Speisekarten westafrikanischer Imbissbuden ist Fufu ein Dauerbrenner. Aber auch in Restaurants von Berlin über Brüssel bis Paris ist der Klassiker vom Äquator längst kein Unbekannter mehr.

Nairobi (dpa) - Afrikaner brauchen keine Gabeln. Das behauptet ein afrikanisches Sprichwort und in der Tat kommen traditionelle afrikanische Haushalte wunderbar ohne viel Geschirr und Besteck aus.

Köln – Zutaten für Fufubrei mit Erdnuss-Palmsuppe zu kaufen, ist fast einfacher als Zutaten für Schweinebraten mit Klößen zu besorgen. Alles, was man für den in Westafrika sehr beliebten Brei mit ...