Robert Benamouzig, responsable du service de gastro-entérologie à l’hôpital Avicenne à Bobigny (Seine-Saint-Denis), estime que « l’industrialisation » de l’alimentation a paradoxalement contribué à ...

La formation hygiène alimentaire est obligatoire depuis le 1er octobre 2012. Les responsables d’établissements de restauration doivent avoir au moins une personne justifiant d’une formation en matière ...

La presse singapourienne se fait régulièrement l’écho d’intoxications alimentaires, comme la gastroentérite mais ces cas restent rares grâce à une règlementation détaillée et des contrôles réguliers.

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Dans le cadre de l'Opération de Modernisation du Pôle Commercial et Artisanal en cours actuellement à Montréjeau, la Chambre de Métiers et de l'Artisanat propose une formation sur l'hygiène et les ...

De nouvelles données révèlent le manque d’hygiène dans certains établissements en Suisse. Le manque de personnel qualifié et le nombre croissant de maladies alimentaires sont pointés du doigt. En 2023 ...

Le syndicat des propriétaires de restaurants, cafés, boîtes de nuit et pâtisseries au Liban ont remis au ministre du Tourisme, Avédis Guidanian, un rapport qu’il a établi sur la sécurité sanitaire des ...

Alors que les ventes de produits alimentaires bio repartent doucement à la hausse, l’hygiène-beauté ne suit pas. Prix jugés ...

La petite enfance attend toujours l’arrêté relatif aux besoins nutritionnels spécifiques de ses publics, prévu en 2012. Dans un rapport, le Haut conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge pointe ...

Depuis le 1er octobre 2012, les responsables d’établissements de restauration doivent obligatoirement avoir au moins une personne justifiant d’une formation en matière d’hygiène alimentaire dans leur ...