Nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhées, troubles neurologiques et cardiovasculaires… Les symptômes de la ciguatera sont nombreux, et peuvent persister pendant plusieurs mois. Cette ...

Environ 2,4 millions de personnes sont victimes d’intoxication alimentaire chaque année au Royaume-Uni, principalement à la suite d’une contamination virale ou bactérienne. La plupart d’entre elles se ...

Crampes abdominales, nausées, vomissements, diarrhées… Une intoxication alimentaire peut rapidement mettre l’organisme à rude épreuve. Si le repos et le temps restent essentiels pour guérir, … Crampes ...

Les intoxications demeurent un grand défi à relever dans le domaine de la sécurité alimentaire. Signalées tout au long de l’année, elles augmentent à chaque saison estivale, prenant parfois la forme d ...

Robert Benamouzig, responsable du service de gastro-entérologie à l’hôpital Avicenne à Bobigny (Seine-Saint-Denis), estime que « l’industrialisation » de l’alimentation a paradoxalement contribué à ...

Ajouter Le Parisien en favori sur Google Des parents affolés qui affluent chez leur médecin ou aux urgences avec leurs enfants malades… Cette scène s’est répétée à de nombreuses reprises jeudi ...