È solo grazie alle più antiche tradizioni se la cucina italiana è diventata famosa in tutto il mondo e si è evoluta sempre più. Per questo è importante conoscere ogni storica preparazione, ricetta ...

Quando si parla di pesto genovese ci si riferisce rigorosamente alla ricetta originale del pesto, che ha disciplinare di produzione codificato e va realizzato soltanto con 7 specifici ingredienti.

I liguri vantano una lunga tradizione alle spalle di utilizzo delle erbe tipiche delle loro terre per la preparazione di piatti ricchi di sapore. A differenza di quello che si potrebbe pensare però la ...

Eataly Chicago’s Summer of Pesto, taking place July 16–August 2 at 43 E. Ohio St., Chicago, IL 60611. Guests can enjoy 10 pesto recipes throughout Eataly’s restaurants, counters and marketplace, ...

Note: Fusilli is corkscrew pasta. The fusilli of Felitto (a town of 1,235 inhabitants) and those of Gioi (pop. 1,232) are protected as traditional products of the Campania region. The fact that these ...