Hace medio siglo que la industria alimentaria introdujo en los hogares españoles una infusión de café tostado y molido, sometido a un proceso de extracción de componentes solubles que sin ser un ...

Un grupo de científicos utilizó la dinámica de fluidos para aprender a obtener el máximo sabor del café de filtro. Por Katrina Miller Cada día se consumen más de mil millones de tazas de café: de ...

Preparar café en Chemex ® es casi un ritual. No es solo hacer café, es disfrutar del proceso. La Chemex ®, con su forma de reloj de arena y su filtro grueso, saca lo mejor de cada grano: un café ...

Una taza de café al despertar nos alegra el día y si es de Punta del Cielo, mejor. Pero, ¿qué hace que este café sea tan único y con un sabor inigualable? El secreto, según la IA, radica en un proceso ...

Juan Valdez lanza su primera campaña global para destacar el origen y sabor del café colombiano - crédito Revista P&M/YouTube El lanzamiento de El origen del mejor sabor marca un punto de inflexión en ...

La cafetería El Beneficio, sirve café de la finca de Chiapas "El Payacal". Mariana González, colaboradora de "Fórmula de Fin de Semana", dijo que se llama así, porque es uno de los pasos más ...

Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café con el objetivo de visibilizar a toda la cadena industrial y sus participantes en el proceso de realización del café. Productores, ...