Craving tamales but don’t need a massive batch? This small portion recipe for Tamales Rojos de Res (Red Beef Tamales) is the ...

Los tamales son difíciles de hacer, y esa es precisamente una de las razones por las cuales resulta tan especial preparalos durante la temporada decembrina. Cada componente toma tiempo: preparar la ...

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Tamales rate among the essential staple foods of Southern California. At major bus stops and along the bustling food corridors in Latin communities across the region, a decent tamal is never very far.

Para algunos, la preparación de tamales en diciembre es simplemente cocinar la cena de Navidad, pero para otros, sobretodo inmigrantes latinos en EEUU, se trata de una tradición nostálgica que ...