מיהו ומהו יונתן רושפלד אין צורך להסביר. בכל זאת, נציין שמדובר באחד מאנשי המקצוע היחידים כאן שנוכחותו חורגת מעבר לגבולות עולם הקולינריה המקומית ...

כשמדברים על "צרכנות חכמה" בארוחת נחג, הבעיה העיקרית מתחילה בשני דברים: הראשון הוא הפחד שיחסר. כולנו מעדיפים שיישאר פי שניים מאשר להגיע לרגע ...

רגע לפני פרידה מהשנה העברית החולפת ופתיחת שולחן לכבוד השנה החדשה, סצנת המסעדות ממשיכה בכל הכוח. אספנו עבורכם את החדשות הכי חמות בכל הארץ ...

כל מי שמכיר קינוחים, מכיר את מגזינו והקסמים שהם עושים עם עוגות. אפילו אחרי שברק כהן, הקונדיטור המיתולוגי עזב, הם ממשיכים להפציץ. לראייה - אפילו ...

קינוחי הפירות הפריכים שכבשו את הרשת מגיעים לפופ אפ קריספי, צונן ומרענן, בהובלת השף קונדיטור שמואל אביטיאן. אבטיאן הוא קונדיטור צרפתי שעלה ...

נהוג לסיים כתבות שבהן היית אורח של המקום עליו אתה כותב במילים "הכותב היה אורח של המלון", אז בואו נאמר זאת כבר מהתחלה - הכותבים היו אורחים של ...

רוזה ישראלי טוב זה לא אירוע מובן מאליו. הרוזה הנוכחי מספק נוכחות פרי ופרח, בשילוב מורכבות, יובש ורזון יחסי. התוצאה - יין ראוי מאד מסוגו ...

זאת העוגה הכי ביתי ומשפחתית, עם רכות מטריפה, מרקם דחוס אבל לא מחניק, והכי כיף - טעמים מקורמלים שמגיעים מהדבש והתמרים. רגע לפני האפייה מפזרים ...

שבועות עוד רגע כאן, ובטח גם אתם מפנטזים על עוגת גבינה טובה, כזאת שמקיימת את השילוש הקדוש: אלגנטית, צחורה ומתוקה בדיוק במידה. המתכון שכאן לוקח ...

אם אתם חובבי המבורגר וגם קצת מבינים בתחום, בטח גם אתם חזיתם (וטעמתם) את המגמה המבורכת של השנים האחרונות: ההמבורגרים של הקצבים, או בשמם הרשמי ...

מי לא מכיר את הריח המשגע שמציף את קומת האוכל בקניון, זה שמוביל אתכם ישר אל דלפק תפוח האדמה הלוהט והמנחם? החדשות הטובות הן שלא צריך לצאת מהבית ...

כשאתה יושב בה, אינך יכול אלא להירגע. כשאתה נרגע, אינך יכול אלא לחייך. במדינה שמספקת לנו כל כך מעט רוגע, ועוד פחות מזה חיוכים, זאת סיבה מספיק ...