Meglio il dessert moderno o il classico tiramisù? Il grande pasticcere francese usa mascarpone e savoiardi, ma il risultato è ...

“Troppi ingredienti? No, l’alta cucina è partire dalla semplicità per raggiungere la perfezione”. Da Luca’s Vittorio De Palma ...

Prima di trasformare la cucina contemporanea in un linguaggio concettuale e scientifico, l’alta gastronomia ha preteso un ...

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Ma non finisce qui: leggete quali altre “regole” prevede questo ristorante e diteci la vostra sulle condizioni di lavoro ...

“Lasciai il posto a Wall Street, ma ora guadagno minimo 250€ a pasto come chef privata”. Leggete come ha fatto Tiana Tenet a ...

La chef toscana Silvia Baracchi guida la miglior meta di ospitalità per Virtuoso! Premiata a Las Vegas, porta un nuovo record ...

“Iniziai muratore”, ma oggi ha ben 2 stelle Michelin e porta la cucina armena nel futuro. Non perdete la bellissima storia di Karen Torosyan!

Dopo i tristellati, torna nel suo paesino di 1700 vite e apre un fine dining informale sulle colline del Po! L’avventura di ...

Salvare la bottega del paese per creare un rifugio di lusso autentico: scopri la storia di John Werich, lo svedese che ha ...

Nessun ristorante in Colombia può avere una stella Michelin'. L'affondo della chef Leonor Espinosa riaccende lo scontro sui ...