９月５日(土)日本一の水揚げ量を誇る鳥取県境港市の境漁港で、9月1日（火）に漁が解禁されたベニズワイガニの、今シーズン最初の水揚げ・初せりが、行われました。

太平洋に面する鹿児島県大隅半島の東部、農畜産業が盛んな志布志市の志布志小学校。２学期の学校給食が始まった２日、４リットルの牛乳を入れたガラス容器を囲む６年生に、栄養教諭の河野麻子さんが語りかけた。

牛乳の食品ロスをなくし、成長に必要な栄養素も満たす――。両立の難しい“牛乳トレードオフ”が学校給食の現場を悩ます。「飲むのが苦痛」な児童生徒への提供停止が広がる中、鹿児島県で初めて同様の措置に踏み切った志布志市は、牛乳を活用した献立の開発や食育のさら ...

記者がニュースを“声”で届ける「聞く農」、４日は廣田記者が担当です。音声配信サービス「Voicy」で、無料で聞けます。 以下よりアクセスください（※Voicyの番組ページに移動します）。 ＜独自＞諸岡の新型トラクター、来年７月発売 三菱から継承し開発 ...

一般照明用の蛍光灯の製造・輸出入が２０２７年末までに全面禁止される「蛍光灯の２０２７年問題」の影響が、農業現場に広がりはじめた。蛍光灯は電照栽培などに欠かせない。発光ダイオード（ＬＥＤ）が代替品だが ...

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【チューリヒ共同】人を笑わせ、考えさせるユニークな研究に贈られるイグ・ノーベル賞の授賞式が３日、スイス・チューリヒで開催された。旭川医科大名誉教授を務め、「はなのかみ方」についての研究を１９７７年に ...

【みなみ信州】飯田市の県下伊那農業高校は、地域の特産の干し柿「市田柿」の未利用資源を活用した酒類の開発に取り組んでいる。「市田柿」の食品廃棄物になる皮を使い、リキュール化を目指す。本年度中に商品化し、次年度以降にふるさと納税返礼品への採用や一般販売を ...

【滋賀・東びわこ】豊郷町の特産「とよ坊かぼちゃん」の収穫が大詰めを迎えた。近年は高齢化や猛暑の影響で農家や生産量が減っているが、町や生産者、県、ＪＡ東びわこでつくる「とよさと特産物振興協議会」は２月、産地再生に向けた「とよ坊かぼちゃん産地ビジョン」を ...

環境省は４日、人の生活圏での熊の出没増加を受け、熊対策の知見や経験が少ない自治体を専門家チームが支援する実証事業を始めると発表した。都道府県や市町村から１０団体程度を募集し、自治体ごとの課題に応じた ...

【青森・つがるにしきた】２日未明に発生した線状降水帯による記録的な大雨で、ＪＡつがるにしきた管内では、圃場（ほじょう）への浸水や土砂流入などが相次いだ。農業被害は、鯵ケ沢町や五所川原市、つがる市で発 ...

鈴木憲和農相は４日の閣議後記者会見で、政府備蓄米の追加の買い戻しについて、備蓄適正水準の１００万トン程度に向け「急激な需給変動を避ける観点も踏まえつつ、需給状況などを見定めて着実に計画的な回復を進め ...