Dal 1998 Arca di Massimiliano Capretta interpreta la cucina tra Marche e Abruzzo attraverso la Bio-Cucina-Mediterranea, il pescato adriatico, ...

Prima Gordon Ramsay, oggi Massimo Bottura: due grandi chef hanno messo alla prova le pentole HexClad. Il marchio statunitense ...

La dieta senza glutine è l'unica terapia per la celiachia, ma eliminare il glutine non basta: qualità nutrizionale, varietà ...

“Un napoletano al wasabi. Fame. Riscatto. Dignità”, scritto con Luigi D'Antonio ed edito da FA Publisher, racconta il ...

La Grande Ristorazione Italiana vale circa 7 miliardi di euro, ma una nuova lettura di ANIR stima un valore superiore del 20% ...

L'espresso è uno dei momenti più importanti dell'esperienza in bar e ristoranti, ma viene ancora troppo spesso sottovalutato.

Alla Bäckerei Breitner il pane veniva tagliato su richiesta e la metà pagata a prezzo fisso. Il controllo ha imposto di pesarla e calcolare ...

Dopo il sequestro della storica sede di Nerano, frazione di Massa Lubrense (Na), il ristorante della famiglia si trasferirà ...

Great Taste in Italy 2026 assegna 7 premi speciali tra i 20 prodotti italiani già insigniti con tre stelle, tra formaggi, ...

A Biella il festival della birra artigianale ha scelto il tema “Umani. Cosa ci tiene ancora insieme?”, coinvolgendo ...

Le conserve di pomodoro italiane accelerano negli Usa. Nei primi sette mesi del 2026 l’export cresce dell’11,4% in valore e ...

Hotel Sustainability Award 2026 premia cinque categorie e offre fino a 15mila euro ai progetti meritevoli, tra turismo ...