Deux cent cinquante grammes de cacao en poudre, sans une once de chocolat en tablette : le goût est franc, presque amer, et la mie très sombre. Le beurre fondu, en quantité, compense la sécheresse de ...

Le micro-ondes remplace ici le four, ce qui ramène le fondant à quelques minutes de cuisson. Quatre-vingts grammes de chocolat noir, deux cuillerées de farine, autant de sucre, du beurre et deux œufs ...