There’s a recipe from Rome and its surroundings that is deceptively simple and sinfully delicious. It has three ingredients ...

Pur avendo tre soli ingredienti di base, la deliziosa pasta cacio e pepe non è così semplice da preparare. Un team di fisici italiani ha messo a punto una ricetta per preparala in modo perfetto, con ...

Italy is known for its incredible culinary heritage, and one dish that truly embodies the essence of Roman simplicity is Tonnarelli Cacio e Pepe. This creamy, peppery pasta is a masterpiece of ...

But, for practical purposes, there was a problem—one that may help explain why making cacio e pepe can be so frustrating: ...

Un gruppo di studiosi della Cornell University ha portato avanti un’analisi scientifica su uno dei piatti italiani più amati.

Per tutti gli appassionati torna, da Eataly Ostiense, la sesta edizione del Cacio & Pepe Festival: due interi weekend ...

The classic Italian cacio e pepe pasta is notoriously tricky to get right, but physicists have come up with a trick to ...

Per due weekend - 17, 18 e 19 e 24, 25 e 26 gennaio - le più eccellenti realtà della ristorazione capitolina saranno ...

Il Grand Hotel Palatino di Roma in occasione del Cacio e Pepe Day, propone la ricetta dello chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe, una versione autentica dei celebri Tonnarelli Cacio e Pepe.

I opted to check it out for dinner, of course, as my cacio e pepe mission was in full force ... dramatically pulling the long strings of tonnarelli up to his face with two large utensils.