Freelance bartender Melissa Vrijbloed over de ondervertegenwoordiging van vrouwen in de cocktailwereld. Zó maken we de sector aantrekkelijker. Lees meer!

In de wereld van horeca en evenementen draait alles om beleving. Een gast die zich welkom voelt, is een gast die terugkomt: daar zorgt Goodday voor.

Met technieken uit de neurowetenschap zijn de keuzes van gasten te sturen. Zo zorg je ervoor dat de gasten tòch nog dat ene drankje extra bestellen.

Begin dit jaar sloot Insolar, op de hoek van het Oude Raadhuisplein in Huizen, voor drie maanden om eind maart te heropenen als STOON Gastrobar. De naam spreek je uit als het Engelse woord stone en ...

Casimir Evens en Lotte Bloem, de eigenaren van Odille* in Sint-Oedenrode, breiden uit met een Petite bistrobar en boetiekhotel. Lees meer.

Bistronoom in Woerden onderging een complete make-over en opent opnieuw de deuren. Lees meer en bekijk de foto's.

Tijdens de lancering werden de awards uitgereikt aan de jaarlijkse prijswinnaars. Joris Bijdendijk mocht de belangrijke award voor ‘Chef van het Jaar’ in ontvangst nemen. Joris is volgens Gault&Millau ...

Met de opening van Bistro Mairie heeft IJsselstein er een nieuwe hotspot met Franse flair bij. Gevestigd onder het historische stadhuis, biedt de bistro een combinatie van ambachtelijke gerechten, ...

Sociale media worden steeds belangrijker in de horeca. Je kan online platformen slim inzetten om jouw terras altijd vol te krijgen, maar hoe? Lees meer!

Ruim drie op de vier (77%) bezoekers van restaurantketens verwachten er binnen twaalf maanden terug te keren. Lees meer.

Franse bistro’s en brasserieën zijn populairder dan ooit. Deze 29 zaken openden of openen in 2024 en 2025. Lees meer!

De cocktail Old Cuban is de jongste in de familie van iconische rumcocktails. Een moderne klassieker, met een luxe twist.