Lors de leur passage devant le conseil général de l’Union des producteurs agricoles, les 9 et 10 septembre, à Longueuil, les ...

Depuis 2021, le terme valorisant Fromage fermier a été accepté par les instances gouvernementales, une dizaine d’entreprises ...

En 2018, le gouvernement a reconnu une indication géographique protégée Vin du Québec. Tous les vins sont admis (blanc, rouge ...

Les appellations réservées et les termes valorisants sont encore trop méconnus du public, admet Tina Girard, directrice des ...

La Fromagerie du Pied-de-vent et la Laiterie Charlevoix, les deux seules qui produisaient un fromage conçu exclusivement à ...

Les Québécois iront aux urnes le 5 octobre pour élire le prochain gouvernement. Parmi tous les candidats en lice, certains ...

Plutôt que d’éviter de parler des dommages qu’ils ont subis par la grêle, par peur de faire fuir la clientèle, des ...

Calibré Cuisine Calibré Cuisine (Montérégie) réunit la cuisine, le vin et l’événementiel autour d’expériences gourmandes.

La conservation des aliments a toujours été une préoccupation chez les êtres humains, puisque notre survie en dépend. Pour ...

Alors que les méthodes traditionnelles de sélection génétique s’étendent sur plusieurs décennies, la science a récemment ...

Félicitations à Patrick Turmel, vice-président de l’agriculture et de l’agroalimentaire à la Banque Nationale du Canada, qui ...

Le grand silo bleu érigé à côté de l’étable de la ferme des Delorme, des maîtres-éleveurs Holstein, est vide. Et il le ...