Großes Finale bei der ChampionsWeek. Benedikt und Fabien mussten heute beweisen, wer das Finalgericht besser umsetzen konnte. Als Aufgabe stellte ihnen Björn Freitag „Involtini von der Seezunge mit ...

Pilze landen viel zu oft nur als Beilage auf dem Teller. Dabei steckt in den Waldgewächsen enormes Potenzial. Drei Rezepte zum Nachkochen. Pilze können weit mehr als nur Beilage sein: Sie bringen ...

Pulled Austernseitlinge: 300-350 g Austernseitlinge, 4 Eier, Salz, Semmelbrösel nach Bedarf, Öl zum Frittieren, gehackte Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Die Karotten schälen und in kleine Stücke ...

Mit über 80 vegetarischen Rezepten nimmt er die Leserinnen und Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise - von der Vorspeise bis zum Dessert. Hier gibt es drei Rezepte, die zeigen, wie spannend ...

Pilze landen viel zu oft nur als Beilage auf dem Teller. Dabei steckt in den Waldgewächsen enormes Potenzial – von herzhaft bis süss. Ein Kochbuch widmet sich nun ganz den faszinierenden Waldgewächsen ...

Pilze können weit mehr als nur Beilage sein: Sie bringen Umami, besondere Aromen und überraschende Vielfalt in die Küche - und das nicht nur im Herbst. In seinem ersten Kochbuch "Pilze Pilze Pilze" ...

Das berühmte Rezept für deutsche Frikadellen in Gemüsesoße! Universelles Abendessen für alle! Deutsches Rezept für Frikadellen, ein sehr leckeres Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ...

Erinnern Sie sich noch an das faszinierende, korallenartige Gebilde aus meinem letzten Beitrag? Aus dem zarten Primordium ist in Rekordzeit ein stattliches Büschel erntereifer Austernseitlinge ...

Wenn die Temperaturen steigen, verändert sich auch unser Geschmack. Schwere Kuchen? Besser nicht! Stattdessen sehnen wir uns nach etwas Leichtem, Frischem, das auf der Zunge zergeht und trotzdem ein ...

Es fällt mir wirklich schwer, über etwas anderes zu schreiben als Pizzabohnen. Aber meine Kolleginnen und Kollegen hier haben gesagt, ich darf nicht jede Folge meiner Kolumne dasselbe Rezept bewerben, ...

Hier kommen alle Rezepte von Johann und Sally vom 26.4. zum immer wieder grillen! Weiter unten findet ihr die vegetarische Variante für Vorspeise und Hauptgang. Keine Lust auf Fleisch und Fisch? Kein ...

Etwas Olivenöl in eine große heiße Pfanne geben, die Austernseitlinge darin anbraten. Nun die Pilze wieder aus der Pfanne geben und beiseite stellen. Die Pfanne wieder erhitzen und in Olivenöl die ...