A steak experiment puts sous vide precision against a wood-fire technique inspired by Filipino lechon. The pan-fried steak delivers a familiar buttery crust, while the sous vide version stands out for ...

Sous vide is a French term that means “under vacuum”. It’s a method of cooking where food is vacuum sealed in a bag and cooked in a temperature-controlled water bath. It’s been used in restaurants ...

Sweet Brazilian style tamales known as pamonha, made using sous vide for a smooth and traditional result.

Willi Kuk nació con el registro de su marca en 2016 a partir de un propósito definido: sacar a la hamburguesa del circuito del fast food industrial y vincularla con técnicas propias de la cocina. Su ...

De jolis mugs, quelques vinyles, un chevalet, des contes pour enfants, une ceinture vintage… Dans les brocantes et les vide-greniers, on repart rarement les mains vides quand on sait ouvrir l’œil.

Utilízalo en toda la casa, como mueble independiente o con otros muebles VIHALS. Gracias a su profundidad de 37 cm, el aparador se adapta fácilmente incluso a espacios reducidos, como una entrada o ...

La segunda edición del certamen se realizó en La Rural de Buenos Aires, con muestras provenientes de diez países: la Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Panamá, México, España, Inglaterra e ...

El restaurante El Central, en La Rural, se llenó de fuego, cuchillos y mucha carne. Ahí se disputó, el jueves 17 de septiembre la segunda edición del Campeonato Mundial de Carnes, CMDC®, un certamen ...

Para la última edición de los Premios Somos, la categoría de Mejor Nuevo Restaurante, a la par de distinciones centrales como Cocinero y Cocinera del Año, Mejor Servicio de Sala y el Premio a la Traye ...

Ce vendredi 16 octobre 2026 à Rennes, le ciel restera totalement couvert, avec des températures de 16 à 17 °C le matin, puis autour de 14 à 16 °C l’après-midi. Jusqu’au 1er novembre 2026, frissons et ...