El cocinero segoviano Borja Aldea ha cumplido su sueño de montar un restaurante en La Granja de San Ildefonso, un proyecto personal con el que busca devolver a Segovia el protagonismo culinario que un ...

Resulta asombroso todo lo que se puede aprender desde la cocina, sobre todo cuando se conoce de cerca a profesionales como Borja Conde quien aprendió todo sobre hostelería, incluso mucho antes de ...

El restaurante Regatos, uno de los grandes referentes gastronómicos de A Estrada, inicia una nueva etapa con el relevo en su gerencia. Convertido en un establecimiento de referencia para vecinos y ...