Parte dalle usanze rurali della sua Puglia per fare cucina avanzata a Singapore: l’evoluzione dell’insegna di Mirko Febbrile ...

“Il menu? Lo detta il prodotto”. Ha portato la cucina di mercato a ben 66 metri di altezza nel palazzo della Fondazione Prada ...

Lascia il calcio per la cucina e ottiene 3 stelle Michelin in 3 città diverse: è l’incredibile storia di Björn Frantzén. Vi ...

“La vita da chef? È dura, io costretto a mangiare in auto”. Ha 10 milioni di fatturato e 1 stella, ma per gestire 110 ...

Sarà questa la ricetta del successo? Aperti dal 1673, spopolano con uova sode e filetti alla Wellington: scoprite qui tutti i ...

Meglio il dessert moderno o il classico tiramisù? Il grande pasticcere francese usa mascarpone e savoiardi, ma il risultato è ...

Prima di trasformare la cucina contemporanea in un linguaggio concettuale e scientifico, l’alta gastronomia ha preteso un ...

“Troppi ingredienti? No, l’alta cucina è partire dalla semplicità per raggiungere la perfezione”. Da Luca’s Vittorio De Palma ...

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Ma non finisce qui: leggete quali altre “regole” prevede questo ristorante e diteci la vostra sulle condizioni di lavoro ...

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“Iniziai muratore”, ma oggi ha ben 2 stelle Michelin e porta la cucina armena nel futuro. Non perdete la bellissima storia di Karen Torosyan!