五島列島酒蔵のお酒。右は「五島芋 紅はるか樽熟成」23度180㎖ 990円。芋焼酎の原酒を、オーク樽とシェリー樽でそれぞれ熟成させ、双方の樽の原酒を絶妙な比率でブレンドしている。左は麦焼酎の「五島椿」23度180㎖ 880円。麦の香ばしさに、米麹由来のやさしい甘みが調和し、華やかで柔らかな味わいが広がる。 五島列島酒蔵と五島灘酒蔵 五島列島には、「五島らしさ」にこだわる焼酎蔵が２か所ある。福江島に ...

上五島は遣唐使の寄港地で、中国の手延べ麺の製法が伝えられたのが五島うどんのルーツとされる。上五島では食用の椿油を麺に塗るのが特徴だ。これにより麺は煮崩れしにくく、熱々の鍋から直接すくって食べる「地獄炊き」として親しまれている。食事の締めにおすすめの一品だ。

「サザエさん」の作者として知られる長谷川町子さんのところには「世田谷区フグ田サザエ様」で手紙が届いたという話を聞いたことはありませんか？　昔、住所とは人が住んでいる場所を示すものでした。しかし、人口が増えたことでそれでは立ち行かなくなり、新たに場所を ...