Freelance bartender Melissa Vrijbloed over de ondervertegenwoordiging van vrouwen in de cocktailwereld. Zó maken we de sector aantrekkelijker. Lees meer!

In de wereld van horeca en evenementen draait alles om beleving. Een gast die zich welkom voelt, is een gast die terugkomt: daar zorgt Goodday voor.

Begin dit jaar sloot Insolar, op de hoek van het Oude Raadhuisplein in Huizen, voor drie maanden om eind maart te heropenen als STOON Gastrobar. De naam spreek je uit als het Engelse woord stone en ...

Met technieken uit de neurowetenschap zijn de keuzes van gasten te sturen. Zo zorg je ervoor dat de gasten tòch nog dat ene drankje extra bestellen.

Casimir Evens en Lotte Bloem, de eigenaren van Odille* in Sint-Oedenrode, breiden uit met een Petite bistrobar en boetiekhotel. Lees meer.

Bistronoom in Woerden onderging een complete make-over en opent opnieuw de deuren. Lees meer en bekijk de foto's.