Plutôt que d’éviter de parler des dommages qu’ils ont subis par la grêle, par peur de faire fuir la clientèle, des ...

Les appellations réservées et les termes valorisants sont encore trop méconnus du public, admet Tina Girard, directrice des ...

Depuis 2021, le terme valorisant Fromage fermier a été accepté par les instances gouvernementales, une dizaine d’entreprises ...

En 2018, le gouvernement a reconnu une indication géographique protégée Vin du Québec. Tous les vins sont admis (blanc, rouge ...

La Fromagerie du Pied-de-vent et la Laiterie Charlevoix, les deux seules qui produisaient un fromage conçu exclusivement à ...

Lors de leur passage devant le conseil général de l’Union des producteurs agricoles, les 9 et 10 septembre, à Longueuil, les ...

Les Québécois iront aux urnes le 5 octobre pour élire le prochain gouvernement. Parmi tous les candidats en lice, certains ...

Félicitations à Patrick Turmel, vice-président de l’agriculture et de l’agroalimentaire à la Banque Nationale du Canada, qui ...

La conservation des aliments a toujours été une préoccupation chez les êtres humains, puisque notre survie en dépend. Pour ...

Calibré Cuisine Calibré Cuisine (Montérégie) réunit la cuisine, le vin et l’événementiel autour d’expériences gourmandes.

Alors que les méthodes traditionnelles de sélection génétique s’étendent sur plusieurs décennies, la science a récemment ...